Giới thiệu về rượu vang Coppola Claret Cabernet Sauvignon. 

- Nằm trong hệ thống rượu vang của nước Mỹ nói chung, rượu là sản phẩm đặc trưng tiêu biểu của nhà sản xuất Francis Ford Coppola thuộc vùng Sonoma Valley. Với tất cả những sự cố gắng của nhà sản xuất, rượu đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng những người thưởng thức vang bởi hương vị đặc trưng mà rượu đã có được.

- Rượu được làm nên từ giống nho nổi tiếng khắp thế giới đó chính là Cabernet Sauvignon. Đây là một trong những giống nho rất phổ biến trên thị trường được trồng ở nhiều nơi khác nhau của mọi quốc gia,những trái  nho này có hương thơm đậm đà và tươi mới được nhiều nhà sản xuất lựa chọn làm nguyên liệu chính cho sản xuất rượu vang.

Tìm hiểu lịch sử hình thành về ngành rượu vang Mỹ.

- Ngày nay Mỹ là một trong những nước sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới. Với lịch sử hơn 300 năm, sản xuất ở khắp 50 bang, trong đó California chiếm 84% sản lượng (thống kê 2012).

- Lịch sử của vang Pháp bắt đầu có từ thế kỷ thứ VI trước công nguyên. So với Pháp, lịch sử vang Mỹ bắt đầu bởi một cuộc di dân lịch sử, nhưng nơi đây lại là vùng đất đại diện cho thế hệ sản xuất rượu vang hiện đại, học hỏi các phương pháp tốt nhất của các nước châu Âu, đồng thời áp dụng triệt để khoa học kỹ thuật tân tiến, mang lại luồng gió mới cho ngành rượu vang thế giới.

I. Lịch sử Vang Mỹ.

- Nước Mỹ thuộc châu Mỹ, được những người Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha đi phát kiến địa lý và khám phá ra. Đa phần cư dân của châu Âu đến châu Mỹ là để tìm kiếm, sinh sống trên những vùng đất mới. Đương nhiên khi dời bỏ quê hương, họ phải mang theo những thứ quan trọng nhất đối với bản thân, trong đó luôn có Đức tin về đạo Công giáo. Đằng sau việc mang theo tôn giáo chắc chắn họ sẽ phải mang theo rượu vang, bởi không có rượu vang thì không bao giờ có Thánh lễ.

- Từ năm 1849 đến những năm tiếp theo, khi khai thác được vàng, người dân có cuộc sống tốt hơn, phát sinh nhu cầu thích hưởng thụ. Nhờ việc đào vàng mà người ta vô tình phát hiện toàn bộ nền đất của California là nền đất trầm tích.
 Đất trầm tích có những tính chất vô cùng tốt cho việc trồng nho: có thể giữ được nhiệt, thoát nước tốt. Đa phần chúng ta nói đến vang Mỹ thì sẽ nhắc đến hai từ California Wine (rượu vang California) chứ rất ít người nói America Wine (rượu vang Mỹ).
Đến tháng 2 năm 1805, Thomas Jefferson – Tổng thống Mỹ thử vang Kentucky ở Thủ đô Washington, đánh dấu việc vang Mỹ bắt đầu được Tổng thống chú ý đến. Năm 1851, Jean-Louis Vignes – người vùng Bordeaux mang 40.000 cây nho nhập từ Pháp và sản xuất 120.000 lít rượu/năm. Năm 1852, Charles Lefranc thành lập vườn nho Almaden.

- Năm 1854, John Patchett trồng vườn nho đầu tiên tại thung lũng Napa và vườn nho ngon nhất của nước Mỹ ra đời. Năm 1857, Agoston Haraszthy trồng vườn nho đầu tiên tại Sonoma (vùng gần Napa). Ông đồng thời cũng là cha đẻ của nghề trồng nho hiện đại tại bang California.

- Trong khoảng từ năm 1920 – 1933, Mỹ ban hành luật Prohibition (Luật cấm nấu và bán rượu) trên toàn quốc: Cấm lưu hành thức uống có cồn. Sau khi luật được ban hành, các vườn nho bị yêu cầu chặt bớt đi, chỉ giữ lại số lượng vừa đủ để sản xuất vang cho nhà thờ. Chỉ sau 5 năm, sản lượng vang Mỹ sụt giảm đến 95%. Sau năm 1933, khoảng 60% vang Mỹ được bán ra có độ cồn từ 20% Alc trở lên. 

- Năm 1976, hãng Stag’s Leap Cask của Warren Winiarski đã đoạt giải trong cuộc thi “Blind tasting” (Thử mù) tại Paris. Trong cuộc thi này, người ta che kín nhãn của 300 chai rượu và thử nếm, sau đó chọn lựa ra 10 chai rượu ngon nhất. Khoảnh khắc gây ấn tượng nhất lúc đó là khi bỏ miếng che nhãn rượu, trong 10 chai rượu ngon nhất thì có 6 chai thuộc vùng Napa của Mỹ. Điều này đã gây ấn tượng mạnh đối với các chuyên gia, những nhà làm rượu và những người yêu vang trên toàn Thế giới. Người ta không thể ngờ chỉ sau 16 năm ngắn ngủi, vang Mỹ đã phát triển tột bậc đến vậy, một bước nhảy vọt thần kỳ mà vang Pháp, vang Ý muốn được như vậy phải trải qua truyền thống sản xuất rượu mấy ngàn năm.

- Vang Mỹ trở nên nổi tiếng, thu hút rất nhiều nhà đầu tư khiến diện tích các vườn nho mở rộng, số lượng xưởng sản xuất rượu gia tăng. Chính quyền bang California bắt buộc phải can thiệp vào ngành rượu vang một lần nữa nhằm đảm bảo chất lượng thức uống này. Do đó vào năm 1978, Mỹ ban hành luật về “xuất xứ rượu vang” – AVA (American Viticultural Area).
Luật AVA của Mỹ quy định:
• Ít nhất 75% rượu vang phải làm từ giống nho in trên nhãn chai.
• Ít nhất 85% rượu trong chai phải làm từ những cây nho trồng trong AVA đó.
• Ít nhất 95% rượu vang phải làm từ nho được hái trong năm thu hoạch in trên nhãn chai.

- Cho đến năm 2002, Mỹ có khoảng 3000 xưởng sản xuất rượu vang cùng với 146 AVA; năm 2012 đã có khoảng 198 AVA. Tổng cộng có 10 tiểu bang Mỹ có số lượng xưởng sản xuất rượu vang và AVA nhiều nhất bao gồm: California (89%), Washington, Oregon, New York, Virginia, Texas, Pennsylvania, Ohio, Michigan và Missouri.

Nguồn gốc nho Cabernet Sauvignon.

- Cabernet Sauvignon là kết quả từ việc lai tạo hai giống nho Pháp là nho đỏ Cabernet Franc và nho trắng Sauvignon Blanc vào thế kỷ thứ 17. Kể từ đó, nó được coi là giống nho chủ đạo của vùng Bordeaux, Pháp nhờ kết hợp được những đặc tính tốt nhất từ hai giống nho bố mẹ.

Hình ảnh : Sao HollyWood Chris Hemsworth ( Thần sấm Thor ) tham quan vườn nho ở Australia.

- Nho Cabernet Sauvignon có khả năng thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau, cho nên nó được trồng ở hầu hết các quốc gia làm rượu vang trên thế giới như Úc, Chile, California,…. Cho dù ở đâu thì giống nho này cũng bộc lộ những đặc tính hương vị đáng quý nhất, đặc biệt là tại quê hương Bordeaux.

Đặc điểm của giống nho Cabernet Sauvignon. 

- Giống nho Cabernet Sauvignon có quả nhỏ, vỏ dày màu đen đậm. Vang đỏ Cabernet Sauvignon có hương vị nổi bật là vị chát tannin mạnh mẽ, cá tính, giúp rượu lưu trữ được thời gian rất lâu. Với những chai vang cao cấp được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi, vị chát tannin qua thời gian sẽ trở nên mềm mại, tròn đầy, cùng vị gỗ sồi nướng thanh lịch đã tạo nên dòng vang đậm đà, dễ uống.

- Nho Cabernet Sauvignon có thể dùng riêng biệt làm rượu vang hoặc pha trộn với các giống nho đỏ khác. Điển hình là cặp nho Cabernet Sauvignon và nho Merlot (gọi là Bordeaux Blend) khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên dòng vang đỏ pha trộn ngon nhất thế giới. Vị đậm đà, mạnh mẽ của nho Cabernet Sauvignon kết hợp với vị mềm mại và êm ái của Merlot tạo nên cấu trúc rượu rất hài hòa và hấp dẫn.

Đánh giá hương vị của rượu vang Mỹ Coppola Claret Cabernet Sauvignon. 

- Rượu có nồng độ công đạt ở mức 13.5%, rượu đảm bảo sẽ mang đến sự hài lòng đối với những người thưởng thức bởi sự cân bằng trong cấu trúc cũng như sự đa dạng của lượng tannin. Bạn như cảm thấy tan chảy ngay trong vòm miệng bởi sự lắng đọng của rượu vang từ những giây phút thưởng thức đầu tiên. Với gam màu chủ đạo của rượu là màu đỏ, rượu hiện lên như một đóa hoa tươi rực rỡ đang mùa nở rộ khiến xao xuyến biết bao tâm hồn.

- Coppola Claret Cabernet Sauvignon đã đi sâu vào tâm trí của nhiều người thưởng thức bởi hương vị đặc trưng vốn có trong rượu. Đó là mùi hương vô cùng đậm đà bởi sự kết hợp một cách hài hòa nhất giữa hương của khói, của một số trái cây như cherry, việt quất, anh đào thi thoảng có đan xen mùi vị của socola đen và một chút của bạch đậu khấu.

Thưởng thức rượu vang  Mỹ Coppola Claret Cabernet Sauvignon. 

• Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương vị tuyệt vời cho ly rượu vang.

• Vang Mỹ nên được làm mát trước khi thưởng thức và được ướp khoảng 15-20 phút trong 20-22 °C đựng trong ly .

• Cùng với đó, rượu vang còn được kết hợp với các loại thịt đỏ như cừu, bò, phô mai mặn, thịt nguội,... để làm tăng thêm hương vị tuyệt diệu của thức uống mê say này.

Mua rượu vang mỹ Coppola Claret Cabernet Sauvignon tại khu vực Long An , Mua rượu vang mỹ Coppola Claret Cabernet Sauvignon tại khu vực Gò Đen , Mua rượu vang mỹ Coppola Claret Cabernet Sauvignon tại khu vực Bến Lức , Mua rượu vang mỹ Coppola Claret Cabernet Sauvignon tại khu vực Thủ Thừa , Mua rượu vang mỹ Coppola Claret Cabernet Sauvignon tại khu vực Tân Trụ , Mua rượu vang mỹ Coppola Claret Cabernet Sauvignon tại khu vực Tiền Giang , Mua rượu vang mỹ Coppola Claret Cabernet Sauvignon tại khu vực Mỹ Tho , Mua rượu vang mỹ Coppola Claret Cabernet Sauvignon tại khu vực Châu Thành , Mua rượu vang mỹ Coppola Claret Cabernet Sauvignon tại khu vực Tân An , Mua rượu vang mỹ Coppola Claret Cabernet Sauvignon tại thegioiruoula

CÔNG TY TNHH TM – DV – XNK THẾ GIỚI RƯỢU

Địa chỉ: Số 502, Đường Hùng Vương, Phường 3, TP.Tân An, Long An

Liên hệ: ( 0272)  3 917 789

Hotline: 0911 777 703

Mail: thegioiruoula@gmail.com

Facebook: Thế Giới Rượu Long An