Thời gian làm việc: 8h00 - 22h00

Chi tiết sản phẩm

PICCINI POGGIO ALTO

Mã sản phẩm : SP000173

Giá bán : Liên hệ

Mô tả :

Xuất Xứ : Ý

- Nhà sản xuất: Piccini

- Loại vang: Đỏ

- Vùng Sản Xuất: Tuscany

- Phân hạng: DOCG

- Giống Nho: Sangiovese

- Nồng Độ: 13%

- Dung Tích: 750ml

- Màu sắc : đỏ đậm

- Nhiệt độ phục vụ: 15-18 độ C

- Quy Cách: 6 chai/thùng

Nội dung chi tiết Bình luận

I. Giới thiệu về rượu vang Ý Piccini Poggio Alto.

- Rượu vang Ý Piccini Poggio Alto mang các nét đặc trưng của rượu vang Sangiovese. Rượu có màu đỏ ruby đậm sang trọng, tỏa ra hương thơm tuyệt vời của các loại hoa quả chín mọng. Điểm xuyết trong hương thơm ấy là hương thảo mộc và gia vị, như cam thảo, thuốc lá, da thuộc,...

- Rượu vang là kết tinh từ những trái nho Sangiovese. Piccini Poggio Alto kế thừa nhiều đặc tính nổi bật của giống nho này. Một chất vang đỏ quyến rũ khiến bao người mê mẩn vì hương vị của nó ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

II. Rượu vang đỏ Piccini Poggio Alto - Sangiovese có gì đặc biệt.

♦ Nơi sản xuất

• Nhắc đến Tuscany, người ta nhắc đến những ngọn đồi thoai thoải được bao phủ bởi màu xanh của những vườn nho, với những ngôi làng được xây dựng bởi đá. Cảnh quan nơi đây truyền cảm hứng cho rất nhiều hình ảnh mà thế giới ngày nay sử dụng vẻ đẹp đó để in lên những tấm bưu thiếp và truyền bá rộng trên toàn thế giới. Có thể nói Tuscany là một trong những nơi sản xuất rượu vang nổi tiếng và là biểu tượng đại diện cho dòng rượu vang Ý trên thế giới.

• Không những nổi tiếng với những địa điểm du lịch, Tuscany còn nổi tiếng với những cánh đồng nho bạt ngàn tươi tốt.

♦ Là xuất xứ của các chai rượu vang độc đáo

• Ý sở hữu những dòng vang chất lượng cao với mức giá hợp lý, đa dạng hương vị, dung tích. Chính là điều mà nhiều khách hàng quan tâm và tìm kiếm. Với sản lượng 6,5 triệu lít rượu vang hằng năm, điều đặc biệt nằm ở chỗ rượu vang Ý có thể uống ngay trong năm sản xuất mà không bị gắt. Điều này hiếm khi xảy ra ở các khu vực khác khi rượu phải được ủ khá lâu mới cho ra được hương vị.

♦ Chất lượng vượt trội so với mức giá bỏ ra

• Tại Ý, giá đất và nhân công rất thấp so với các nơi sản xuất khác. Cộng thêm điều kiện khí hậu và thời tiết ở đây rất hoàn hảo, luôn ở mức tối ưu cho việc trồng nho. Ngoài ra, Ý cũng là nơi có bề mặt đất bằng phẳng và rộng rãi, tạo điều kiện thuận lợi cho việc sử dụng máy móc tăng năng suất lao động.

III. Tiểu sử về nhà làm vang Family Piccini.

- Nằm trên vùng đất lịch sử và giàu truyền thống Chianti, Piccini là một trong những nhà máy rượu vang lâu đời được thành lập vào năm 1882 bởi Angiolo Piccini và vợ ông, Maria Teresa Totti. Nhà máy nhỏ ban đầu chỉ với 7 ha đã được Angiolo xây dựng và phát triển. Chỉ sau vài năm, nó trở nên nổi tiếng, tự hào là một trong những cơ sở lâu đời nhất và chính yếu của vùng.

Hình ảnh: Chuyến xe giao hàng đầu tiên của gia đình nhà Piccini.

- Năm 1925, Angilo qua đời, con trai của ông là Mario thay cha tiếp quản. Dưới sự lãnh đạo của mình, Mario đã đưa công ty vượt qua những năm tháng khó khăn của cuộc Đại suy thoái và Chiến tranh thế giới thứ 2. Đóng góp lớn nhất của ông chính là đưa Piccini đến với những khách hàng quốc tế đầu tiên. Rượu vang Chianti “IL Preferito” xuất khẩu sang Đức và Áo.

Hình ảnh: Mario Piccini giám đốc điều hành và cùng là người kế thừa di sản hoàn mỹ của gia đình Piccini.

- Năm 1963, quyền quản lý công ty được chuyển giao cho Pierangilo Piccini và vợ Marcella Sammicheli sau khi cha ông, Mario qua đời. Pierangilo đổi tên nhà máy rượu vang thành “Gestione Piccini” và chuyển từ Poggibonsi đến vùng đất của Gallo Nero.

- Rượu chảy qua các mạch lịch sử của mọi góc của Ý. Piccini là một phần của lịch sử rượu vang Ý từ các thế hệ IV, kể từ năm 1882. Với nguồn gốc nằm sâu trong lãnh thổ của Tuscany. Đây là lần đầu tiên khi thử thách tạo ra một loại rượu không chỉ có hương vị của Ý.

Hình ảnh: Khu Công Nghiệp sản xuất rượu vang của gia đình nhà Piccini hiện nay.

- Kể từ năm 2004, Mario Piccini, thế hệ thứ tư của gia đình, lãnh đạo công ty cùng với các chị gái của mình là Martina và Elisa. Dưới sự dẫn dắt của Mario, Piccini ngày nay là một một trong những nhà sản xuất rượu nổi bật nhất ở Tuscany, đóng vai trò hàng đầu trong việc sản xuất rượu vang Chianti, Chianti Classico và Montalcino, là một trong 25 nhà sản xuất lớn nhất của Ý. Các loại rượu vang dựa trên nền tảng truyền thống nhưng có tính cách sáng tạo, hấp dẫn mang đến sự táo bạo và thú vị cho những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới.

IV. Đôi nét về vùng Tuscany Ý.

► Toscana là tiếng Ý hay còn gọi là Tuscany (tiếng Anh) và Toscane (tiếng Pháp). Đôi khi nó còn được gọi với cái tên ngắn gọn là “Tuscan”.

- Vùng đất làm vang Tuscany nằm ở miền trung của nước Ý xinh đẹp; Phía Bắc giáp với vùng Liguria và Emilia-Romagna; Phía nam giáp vùng Lazio; Phía Đông ráp Umbria và Marche; Phía Tây của nó là bờ biển Tyrrhenian. Và giống như các vùng đất trồng nho lâu đời của Ý thì Tuscany cũng có những cánh đồng nho lâu đời từ nhiều thế kỉ. Là nơi có những ngọn đồi trồng nho thoai thoải nằm gần bờ biển Địa Trung Hải, Tuscany cũng được coi là khu vực sản xuất rượu vang hàng đầu của Ý.

♦ Vùng khí hậu ôn hòa của miền trung nước Ý

- Với địa hình chủ yếu là đồi núi (hơn 68% địa hình), Tuscany còn sở hữu khí hậu Địa Trung Hải. Nơi đây những vườn nho thường được trồng ở những ngọn đồi thoai thoải, ở phía cao của sườn đồi. Vì đón một lượng lớn ánh nắng ban ngày, những ngọn đồi thoai thoải có tác dụng làm giảm nhiệt nóng của mùa hè giúp cho nho phát triển tốt hơn.

♦ Thời tiết, khí hậu thuận lợi

- Những ngọn đồi thoai thoải ở vùng Tuscany Một trong những yếu tố quan trọng góp phần không nhỏ trong sự thành công của rượu vang Ý Tuscany đó là “Khí hậu”. Tọa lạc ở miền trung nước Ý với khí hậu Ôn hòa, những ngọn đồi trồng nho mát mẻ vào sáng sớm và đón nắng nhiều cả ngày giúp cho trái nho duy trì được sự cân bằng về lượng đường, nồng độ axit cũng như giữ được những tinh túy vốn có trong từng trái nho.

V. Nhắc đến Tuscany là nhắc đến giống nho Sangiovese.

- Hầu hết rượu vang Tuscan đều có màu đỏ và vang đỏ này thường được làm từ giống nho chủ đạo của vùng này là Sangiovese.

- Quy trình sản xuất rượu vang Gắn bó lâu dài với lịch sử của Tuscany, nho Sangiovese được trồng trải dài khắp vùng đất này đó chính là lý do giải thích vì sao vang Tuscany được làm chủ yếu từ nho Sangiovese và có pha trộn thêm một tỷ lệ nhỏ các giống nho bản địa khác. Tỷ lệ pha trộn này tùy thuộc vào quy trình sản xuất rượu vang của từng nhà sản xuất nhưng vẫn phải tuân theo quy định chung nghiêm ngặt. Hãy đọc tiếp để khám phá nhé.

♦ Sangiovese có nguồn gốc như thế nào?

- Có rất nhiều giả thuyết về cha và mẹ của nho Sangiovese, tên của giống nho này cũng có rất nhiều câu chuyện vui truyền miệng nhưng chưa có một bằng chứng cụ thể nào chứng minh.

- Nguồn gốc nho Sangiovese Nguồn gốc của giống nho đỏ Sangiovese và cái tên của nó đến nay vẫn là một ẩn số đối với các nhà nghiên cứu. Có một số thông tin cho rằng nho đã xuất hiện ở Ý vào thế kỉ thứ 16 nhưng phải cho đến cuối thế kỉ 19 đầu thế kỉ 20 nó mới trở thành giống nho làm vang được chú ý.

♦ Hương vị đặc trưng của vang làm từ nho Sangiovese

- Hương vị của nho Sangiovese phụ thuộc rất nhiều vào nơi trồng nho cũng như phương pháp làm vang của mỗi nhà sản xuất. Vang được làm từ giống nho Sangiovese thường có độ axit và tannin cao. Hương vị đặc trưng là: Cherry, Plum (mận), Blueberry (việt quất), Espresso (cà phê kem), Earthy, Roasted Tomato,…

- Hương vị đặc trưng Tuy có một chút tính cách giống với nàng công chúa Pinot Noir nhưng ở bất kì nơi nào nó mọc lên, Sangiovese luôn thể hiện hương vị chính trong các loại vang được làm ra từ nó. Đó là hương cherry với những nốt hương tinh tế hơn của roasted tomoto (cà chua nướng). Còn nữa, khi được ủ lâu trong gỗ sồi, vang làm từ nho Sangiovese còn có thêm mùi của gỗ tuyết tùng (cedar), chút ngọt thanh của vani (vanilla) và chút cay cay của gia vị (spice).

VI. Đánh giá hương vị của rượu vang Ý Piccini Strapaszamento.

• Màu: Rượu sở hữu màu đỏ gạch bắt mắt.

• Hương Thơm: Hương của trái cây đen mà đặc trưng là quả lý chua đen và hạt tiêu đen. Bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị với kết cấu phong phú và hậu vị dai dẳng trong vòm miệng.

• Vị: Hương vị của rượu phong phú, ngon ngọt, cân bằng, với kết cấu mượt mà, hương của quả anh đào chín, quả việt quất và gia vị, chuyển thành dư vị hơi khói nhẹ nhàng.

• Rượu kết hợp tuyệt vời với các món: thịt nướng, thịt xông khói, các món hầm.

♦ Uống ngon nhất ở nhiệt độ 16 - 18 độ C.

VII. Thưởng thức rượu vang Ý Piccini Strapaszamento

• Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương vị tuyệt vời cho ly rượu vang.

• Vang nên được làm mát trước khi thưởng thức và được ướp khoảng 15-20 phút trong 20-22 °C đựng trong ly .

• Cùng với đó, rượu vang còn được kết hợp với các loại thịt đỏ như cừu, bò, phô mai mặn, thịt nguội,... để làm tăng thêm hương vị tuyệt diệu của thức uống mê say này.

- Không thể không ghi nhớ rằng, để thưởng thức một chai rượu vang ngon, hãy chuẩn bị một không gian phù hợp, với ẩm thực tuyệt vời. Và quan trọng nhất là tâm hồm đầy trí tưởng tượng để cảm nhận hương vị của tuyệt tác này nhé!

- Lưu ý : Để thưởng thức một bữa ăn tuyệt vời cùng với 1 ly rượu ngon thì các bạn nên chú ý những điều sau :

• Rượu : Nên ướp lạnh trước để sau khi rót ra ly và lắc nhẹ ly rượu sẽ làm tăng thêm hương thơm của rượu vang

• Món ăn : Khi món ăn vừa nấu xong và đem ra bàn thì đó chính là lúc để thưởng thức hương vị trọn vẹn nhất vì khi món ăn còn nóng sẽ còn giữ lại được mùi vị ngon nhất .

* Nếu quý khách có nhu cầu hay thắc mắc về rượu mà quý khách đang tìm kiếm thì xin hãy liện hệ với chúng tôi qua thông tin ở bên dưới .