Giới thiệu về rượu vang Ý 40 Quaranta Appasimento.

- Đỉnh cao của chai Rượu vang Ý 40 Quaranta này là “Appassimento”, người ta sẽ thu hoạch nho muộn để trái nho chín hoàn chỉnh & héo lại cho lượng đường trong quả nho cô đặc để cho rượu thêm đậm đà & gợi cảm rất khác với bất kể loại rượu nào khác.

Hình ảnh: Rượu vang Ý 40 Quaranta Appassimento.

- Rượu vang được sản xuất từ nho Primitivo hay thường sẽ có vị hơi dịu ngọt và có nồng độ cồn cao, hàm lượng tannin cao hơn nữa so với những giống nho khác.

- Đặc biệt với phong cách thiết kế của nhà phân phối chai rượu vang Ý 40 Quaranta Appassimento vỏ chai màu đỏ sáng bóng như gương rất chi là phong cách và bắt mắt.

Hình ảnh: 40 Quaranta Primivito vs 40 Quaranta Appassimento iN THEGIOIRUOULA

- Rượu vang ngon, họa tiết thiết kế đẳng cấp và sang trọng là dòng sản phẩm biếu tặng không thể để bỏ lỡ cho mùa tết trong năm này.

Đặc điểm Rượu vang Ý 40 Quaranta Appassimento.

- Rượu vang Ý 40 Quaranta Appassimento sở hữu màu đỏ đậm bùng cháy rực rỡ, rất là nịnh mắt. bạn sẽ nức mũi bởi tầng tầng lớp lớp của những mùi hương đan xen: mùi vị của trái cây đỏ sẫm màu, thí dụ như anh đào, mận chín,… xen kẽ mùi gỗ sồi quen thuộc – kết quả của các bước ủ thùng, vani, chocolate,…

- Không gì ngon hơn lúc một chai vang chiếm hữu kết cấu cân đối (rõ ràng cái gì quá cũng không tốt). Tanin quyến rũ trong 1 chai vang full bodied cũng góp thêm phần cho cái hậu êm dịu, mịn màng nơi kết thúc.

Hình ảnh: 40 Quaranta Primivito vs 40 Quaranta Appassimento.

- Khuyên bạn nên dùng ở độ ẩm khoảng tầm 18 độ C. kết hợp hoàn chỉnh với mỳ ống, pizza, thịt đỏ & những lát phô mai thái mỏng tanh,…

- Rượu vang ngon, cộng phong cách thiết kế đẹp của 40 Quaranta Appassimento chứng minh và khẳng định được xem là món là biếu hợp tình, hài hòa mà quý anh chị em chớ nên bỏ lỡ trong mùa Tết Nguyên Đán!!!

Appassimento " Phương pháp đặc biệt " để làm nên một chai rượu đắt đỏ.

Appassimento là một “Phương pháp lên men đặc biệt”, tạo rượu thành phẩm từ việc để khô nho. Quả nho tươi đỏ mọng sẽ mất đi một lượng nước đáng kể, trong khi tất cả các chất khác đều được cô đặc.

- Đường cô đặc có trong rượu sẽ chuyển hóa thành nồng độ cồn. Vì vậy vang làm theo phương pháp này thường có nồng độ cồn khá cao. Chất rượu thường có độ đậm đặc và sánh mịn gấp đôi các loại rượu vang thông thường khác.

- Chính vì phương pháp sản xuất kỳ công - tỉ mỉ và bằng việc sử dụng nho khô nên nguyên liệu cũng tốn gấp đôi so với bình thường. Do đó giá thành của một chai rượu vang làm theo phương pháp Appasimento thường đắt đỏ hơn những dòng rượu vang khác.

CÓ 3 CÁCH LÀM KHÔ NHO THEO PHƯƠNG PHÁP APPASSIMENTO

▪️ Quá trình sấy bắt đầu trực tiếp trên cây, vặn cuống của chùm nho, làm chùm nho không được cung cấp nước và chất dinh dưỡng sẽ khô tự nhiên trên cây

Hình ảnh: Quá trình sấy nho khô ngay trên cây.

▪️ Nơi điều kiện thời tiết cho phép, nho có thể để khô ngoài trời trên thảm rơm, tận dụng năng lượng của mặt trời

▪️ Nho cũng có thể được để khô trong nhà, trong các phòng thông gió đặc biệt, đặt trên những khay tre, hộp gỗ,.. hoặc thậm chí treo lên, để cho phép không khí lưu thông.

*** Phương pháp thứ ba này là phương pháp thường được sử dụng trong Valpolicella.

+ Để ra được thành phẩm chất lượng cao, quả nho áp dụng phương pháp Appassimento phải đảm bảo:

+ Các chùm nho phải hoàn toàn nguyên vẹn và việc bố trí quả mọng của chúng phải phù hợp nhất cho việc lưu thông không khí.

+ Để đảm bảo nho luôn giữ được chất lượng cao nhất trong quá trình sấy, họ chia Appassimento thành hai giai đoạn:

▪️ Lần đầu tiên rất ngắn, khoảng mười ngày và diễn ra trong phòng sấy khô trái cây đặc biệt. Ở đây thông gió mạnh hơn, để nhanh chóng loại bỏ độ ẩm quá mức, điều nguy hiểm nhất đối với nho ngay sau khi thu hoạch (Độ ẩm cao có thể gây nhanh thối quả)

▪️ Sau đó nho được đưa vào phòng sấy trái cây chính, nơi không khí mềm hơn và cho phép hoàn thành quy trình Appassimento một cách dần dần (từ 90-120 ngày cho đến thời gian ép).

Đặc điểm giống nho Primitivo – nguyên liệu tạo nên vang Ý 40 Quaranta Appassimento.  

- Primitivo là một loại nho có màu đen sậm được biết đến là giống nho chuyên dùng sản xuất các loại rượu vang đỏ, giàu tannin. Primitivo còn có một số tên gọi khác như: Zinfandel, Crljenak Kastelanski, Pribidrag, Tribidrag, Kratosija.

- Về nguồn gốc của giống nho Primitivo: có nhiều tranh luận về nguồn gốc địa lý của giống nho này. Tuy nhiên Primitivo vẫn được chứng mình là có nguồn gốc từ nước Ý, nổi tiếng ở vùng Pugila.Cũng có bằng chứng cho thấy rằng giống nho này đến từ các vườn nho ở vùng duyên hải Croatia thông qua đường biển. Ở Hoa Kỳ thời điểm những năm đầu của thế kỉ 19, giống nho này cũng được trồng rộng rãi với tên gọi khác là Zinfandel và Primitivo đã ngày càng được ưa chuộng rất nhiều

- Suốt quá trình phát triển giống nho Primitivo cũng đã trải qua nhiều thăng trầm đến từ sự cạnh tranh của các vùng trồng nho khác ở châu Âu. Vào những năm 90 của thế kỉ 20, giống nho Primitivo đã giảm xuống mức bất ngờ khiến nó gần như bị xóa sổ khỏi nước Ý. Tuy nhiên thời điểm đó, giống nho Primitivo lại được phát triển rất tốt ở Hoa Kỳ dưới cái tên Zinfandel. Thực tế chứng minh nó đã rất thành công ở đó, còn được ví như là ‘nho quốc gia’ của Mỹ.

Vùng sản xuất Puglia.

- Puglia là một dải đất dài và mỏng manh nằm tại “gót” của “chiếc ủng” Italy. Phía bắc của vùng này có nhiều đồi núi và văn hóa sãn xuất rượu vang cũng có nhiều kĩ thuật tương đồng với vùng trung Ý. Phía Nam Puglia lại hầu như bằng phẳng và có mối liên hệ mạnh mẽ với văn hóa La Mã – Hi Lạp truyền thống. Một nhân tố chính liên kết phía bắc và nam Puglia chính là cả hai nơi đều có truyền thống canh tác hai loại cây vốn là biểu tượng của văn hóa Italy: Cây Ô-liu và nho. Chúng ta có thể chia Puglia làm 3 khu vực dựa theo sự khác biệt về văn hóa, cách chia này trên thực tế cũng khác gần với các đơn vị hành chính tại đây.

Hình ảnh : Vùng Puglia xứ sở Italia.

- Khu vực sản xuất rượu vang có chuẩn phong cách của vùng Puglia bắt đầu từ Bari và Taranto đổ xuống phía nam bởi tại đây, rượu vang được làm ra từ những giống nho đặc trưng chỉ có tại Puglia, trong khi hai địa phương phía bắc lại sử dụng các giống nho và kĩ thuật tương tự trung và bắc Ý. Tại trung và nam Puglia, rượu vang đỏ thống trị và thường được làm từ hai giống nho ruột thịt Primitivo và Negroamaro trong khi giống nho làm vang trắng Verdecais lại khá cô đơn và lẻ loi trong khu vực bị thống trị bởi vang đỏ này. Giống nho Primitivo thường chỉ tập trung tại quê hương của nó là Manduria và Gioia del Colle để tạo ra những chai vang có tính cách mạnh mẽ và cường tráng, người dân địa phương vẫn thường gọi là mirr test (vang hạng nặng).

Đánh giá hương vị của rượu vang Ý 40 Quaranta Appassimento.

• Màu : Có màu đỏ Ruby đẹp mắt.

• Hương Thơm: Mang hương thơm anh đào, mận và dâu đen, trong đó các sắc thái của hạt tiêu, da thuộc và thịt xông khói kết hợp với nhau một cách hoàn hảo.

• Vị : Hương vị của rượu phong phú, ngon ngọt, cân bằng, với kết cấu mượt mà, hương của quả anh đào chín, quả việt quất và gia vị, chuyển thành dư vị hơi khói nhẹ nhàng.

• Rượu kết hợp tuyệt vời với các món: thịt nướng, thịt xông khói, các món hầm.

♦ Uống ngon nhất ở nhiệt độ 16 - 18 độ C.

Thưởng thức rượu vang Ý 40 Quaranta Appassimento.

• Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương vị tuyệt vời cho ly rượu vang.

• Vang nên được làm mát trước khi thưởng thức và được ướp khoảng 15-20 phút trong 20-22 °C đựng trong ly .

• Cùng với đó, rượu vang còn được kết hợp với các loại thịt đỏ như cừu, bò, phô mai mặn, thịt nguội,... để làm tăng thêm hương vị tuyệt diệu của thức uống mê say này.

-  Không thể không ghi nhớ rằng, để thưởng thức một chai rượu vang ngon, hãy chuẩn bị một không gian phù hợp, với ẩm thực tuyệt vời. Và quan trọng nhất là tâm hồm đầy trí tưởng tượng để cảm nhận hương vị của tuyệt tác này nhé!

- Lưu ý : Để thưởng thức một bữa ăn tuyệt vời cùng với 1 ly rượu ngon thì các bạn nên chú ý những điều sau :

• Rượu : Nên ướp lạnh trước để sau khi rót ra ly và lắc nhẹ ly rượu  sẽ làm tăng thêm hương thơm của rượu vang

• Món ăn : Khi món ăn vừa nấu xong và đem ra bàn thì đó chính là lúc để thưởng thức hương vị trọn vẹn nhất vì khi món ăn còn nóng  sẽ còn giữ lại được mùi vị ngon nhất .

* Nếu quý khách có nhu cầu hay thắc mắc về rượu mà quý khách đang tìm kiếm thì xin hãy liện hệ với chúng tôi qua thông tin ở bên dưới .

Mua rượu vanng Ý 40 Quanranta Appasimento tại khu vực Long An , Mua rượu vanng Ý 40 Quanranta Appasimento tại khu vực Gò Đen , Mua rượu vanng Ý 40 Quanranta Appasimento tại khu vực Bến Lức , Mua rượu vanng Ý 40 Quanranta Appasimento tại khu vực Thủ Thừa , Mua rượu vanng Ý 40 Quanranta Appasimento tại khu vực Tân Trụ , Mua rượu vanng Ý 40 Quanranta Appasimento tại khu vực Tiền Giang , Mua rượu vanng Ý 40 Quanranta Appasimento tại khu vực Mỹ Tho , Mua rượu vanng Ý 40 Quanranta Appasimento tại khu vực Châu Thành , Mua rượu vanng Ý 40 Quanranta Appasimento tại khu vực Tân An , Mua rượu vanng Ý 40 Quanranta Appasimento tại thegioiruoula

CÔNG TY TNHH TM – DV – XNK THẾ GIỚI RƯỢU

Địa chỉ: Số 502, Đường Hùng Vương, Phường 3, TP.Tân An, Long An

Liên hệ: ( 0272)  3 917 789

Hotline: 0911 777 703

Mail: thegioiruoula@gmail.com

Facebook: Thế Giới Rượu Long An